Składniki
Ciasto:
36 dkg mąki pszennej
1 margaryna Palma
2 łyżki roztopionego masła
2 łyżki kwaśnej śmietany
2 żółtka
2 łyżki kakao
Krem:
1/4 szklanki mleka
1/4 szklanki cukru
3/4 szklanki + 1 łyżka mleka w proszku
10 dkg masła
Wiórki kokosowe
Sposób wykonania
Ciasto: z podanych składników zarobić ciasto i włożyć na 3 godziny do lodówki. Po wyjęciu ciasto rozwałkować i wykrawać literatką ciasteczka. Po wierzchu smarować pianą (15 dkg cukru pudru utrzeć z 2 białkami). Piec w temp. 175 stopni przez około 12 minut. Ostudzić.
Krem i wykonanie: mleko wymieszać z cukrem i podgrzewać do rozpuszczenia się cukru. Ostudzić. Masło zmiksować na puszystą masę, dodać mleko w proszku i ostudzone mleko z cukrem. Zmiksować. Masą przekładać ciasteczka tak aby upieczona piana była na zewnątrz po obu stronach. Masą smarować również boki ciastek i obtaczać w kokosie.
Autor: Jola
Imieniny
Janusza, Konrada, AlbertaAktualności
Warto posłuchać
