Składniki
6 kg czerwonych buraczków
6 dużych, czerwonych papryk
6 cebul
1/2 kg cukru
1 szkl. octu
sól do smaku
Sposób wykonania
Buraki ugotować, ostudzić, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Paprykę umyć, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. Cebulę oczyścić i pokroić w kostkę. Ocet wlać do garnka i wsypać do niego cukier, zagotować. Wrzucić do octu cebulę i gotować ok. 15min, dołożyć paprykę i gotować aż papryka będzie miękka. Do garnka dorzucić buraczki, dokładnie wymieszać i doprawić solą. Sałatkę włożyć do słoiczków i pasteryzować 15min. Odwrócić do góry dnem i pozostawić do wystygnięcia.
Autor: Jola
Imieniny
Adeli, KlemensaAktualności
Warto posłuchać
