Ciasto:
1 szklanka letniej wody
2 szklanki mąki orkiszowej
1 szklanka mąki pszennej
25g drożdży
1 łyżeczka soli
1 łyżka cukru
1 łyżka oliwy
Drożdże rozrobić z cukrem w letniej wodzie. Dodać oliwę i odstawić na 25 minut. Wszystkie składniki wymieszać i wyrobić ciasto drożdżowe. Uformować bułeczki i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch posmarować oliwą i odstawić na 40 minut. Piec w temperaturze 180 stopni przez ok. 20 minut.