Składniki
250g listków czosnku niedźwiedziego (jeśli jest młody to może być z łodyżkami)
150ml oliwy z oliwek + trochę do nalania na wierzch do słoiczków
30 g soli (3 kopiate łyżeczki)
sok z połowy cytryny
Sposób wykonania
Proporcje na 4 słoiczki o pojemności 180ml.
Listki czosnku posiekać nożem i dodać do niego oliwę, sól i sok z cytryny. Wszystko zmiksować blenderem razem na prawie jednolitą papkę. Nałożyć do wyparzonych słoiczków, na wierzch wlać odrobinę oliwy by odciąć dopływ powietrza i zakręcić. Przechowywać w lodówce (nawet przez rok czasu). Fajny dodatek do sosów, zup, sałatek... . Trzeba uważać przy dodawaniu takiego czosnku do potraw gdyż jest słony.
Autor: Jola
Imieniny
Adeli, KlemensaAktualności
Warto posłuchać
