Składniki
6 małych bułek - najlepsze "wczorajsze"
500 g pieczarek
150 g sera żółtego
3 cebule
bułka tarta
2 jajka
sól i pieprz
olej do smażenia
Sposób wykonania
Bułki przekroić na połowę i dokładnie wydrążyć środki. Pieczarki umyć i oczyścić, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i udusić razem z pieczarkami. Do letnich dodać środek wydrążony z bułek, starty żółty ser i razem wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Wydrążone bułki od strony skórki namoczyć w mleku, lekko odcisnąć, napełnić do połowy farszem i skleić otwór. Panierować w jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron.
Podawać do barszczu lub solo z ulubionym sosem lub ketchupem.
Autor: Jola
Imieniny
Franciszka, KsaweregoAktualności
Warto posłuchać
