Składniki
Składniki:
50dkg dojrzałych, słodkich śliwek węgierek
3/4l. spirytusu (95%)
2 szklanki przegotowanej źródlanej wody
25dkg cukru
1 laska wanilii
skórka otarta z 1 cytryny
1 łyżka rumu, araku lub brandy
Sposób wykonania
Sposób wykonania:
Śliwki umyć, osuszyć i usunąć pestki, 1/10 wszystkich pestek dodać do śliwek-zapewniają one likierowi wspaniały aromat. Śliwki przełożyć do wyparzonego słoja, zalać spirytusem i pozostawić w ciepłym ciemnym miejscu na 2 tygodnie. Cukier rozprowadzić wodą, dodać rozdrobnioną wanilię i skórkę z cytryny, zagotować stale mieszając- powinien powstać jednolity, gęsty syrop. Śliwki odcedzić i otrzymaną nalewkę wymieszać z syropem oraz rumem. Porozlewać do butelek i zostawić w ciepłym miejscu na 3 miesiące.
Autor: Jola
Imieniny
Janusza, Konrada, AlbertaAktualności
Warto posłuchać
