Składniki
2kg ogórków
2kg żółtej fasolki szparagowej
1kg cebuli
1 łyżeczka soli
ZALEWA:
1 szklanka octu
1/2 szklanki oleju
20dkg przecieru pomidorowego
4 łyżki soli
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
Sposób wykonania
Ogórki obrać i pokroić w cienkie plasterki. Cebulę pokroić w półksiężyce. Cebulę dodać do ogórków i wsypać 1 łyżkę soli, wymieszać i odstawić na 30 minut. Po tym czasie odcisnąć z soku. Fasolkę pokroić na 2-3 cm kawałki, gotować w lekko osolonej wodzie ok. 20 minut. Odcedzić, ostudzić i połączyć z ogórkami.Składniki zalewy wymieszać i podgrzewać do rozpuszczenia cukru. Ciepłą zalać warzywa. Odstawić na 30 minut. Napełnić słoiki i pasteryzować ok. 15 minut.
Autor: Jola
Imieniny
Janusza, Konrada, AlbertaAktualności
Warto posłuchać
