Ciasto kapitańskie

Biszkopt: białka ubić z cukrem, dodać żółtka, wodę i olej, delikatnie wymieszać Mąkę, proszek i kakao przesiać do białek Biszkopt przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez 30 minut w temp 170 stopni

Masa adwokatowa: połowę mleka i cukier zagotować Żółtka utrzeć z cukrem waniliowym, dodać obie mąki i pozostałe mleko Mieszankę wlać na gotujące się mleko Gotować do momentu aż powstanie budyń Ostudzić Miękkie masło zmiksować i dodać po jednej łyżce budyniu, cały czas miksując Do masy ostrożnie wlać adwokat i miksować do połączenia się składników

Biszkopt dobrze nasączyć ponczem Wyłożyć 2/3 masy ajerkoniakowej, wyrównać powierzchnię i obficie posypać kakao Biszkopty namoczyć w pozostałym ponczu i ułożyć na kakao Wyłożyć pozostałą masę

Śmietanę ubić z cukrem pudrem i śmietan-fiksami i wyłożyć na wierzch ciasta Posypać kakao i schłodzić