Składniki
3 duże jajka
3/4 szklanki cukru
1 cukier wanilinowego
125 g masła
3/4 szklanki mleka
1,5 szklanki mąki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki kaszy manny
1 łyżka octu, najlepiej owocowego
brzoskwinie obrane ze skórki, przepołowione na połowy i pozbawione pestek
Sposób wykonania
Mąkę pszenną przesiać z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia, odłożyć.
Masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym na jasną, puszystą masę. Dodawać jajka, jedno po drugim, dokładnie ucierając po każdym dodaniu. Dodać mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia, wymieszać delikatnie szpatułką. Dolewać mleko, mieszając, tylko do połączenia składników. Dodać kaszę, ocet i wymieszać. Ciasto wyłożyć do blaszki 21-21 cm wyłożonej uprzednio papierem do pieczenia. Na górę wyłożyć owoce, rozcięciem do góry.
Piec około 40 minut w temperaturze 180ºC lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Posypać cukrem pudrem.
Autor: Jola
Imieniny
Zenona, HonoratyAktualności
Warto posłuchać
