Mini serniczki z malinami

 
Przygotować formę na 12 muffinów i wypełnić ją papilotkami. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C (góra i dół bez termoobiegu). Ciasteczka Oreo posiekać na desce i włożyć do papilotek.
 Twaróg sernikowy włożyć do miski, dodać mascarpone, cukier, proszek budyniowy i cukier wanilinowy, zmiksować na jednolitą masę lub wymieszać dokładnie łyżką (jeśli miksujemy mikserem to bardzo krótko, tylko do połączenia się składników). Dodać jajko i znów zmiksować tylko do połączenia się składników.
   Masę wyłożyć na ciasteczka do wysokości papilotki. Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 15-20 minut do ścięcia się masy. Wyjąć z piekarnika i przestudzić.
  Wierzch posmarować  roztopioną czekoladą i ułożyć owoce (jeszcze na nie zastygniętą czekoladę, żeby się malinki przykleiły).