Piegowaty Jaś

BISZKOPT: białka ubić z cukrem, dodać żółtka, obydwie mąki proszek do pieczenia oraz mak. Wymieszać. Piec 30-40 min. w temp. 180 stopni. Po wystudzeniu przekroić na 2 blaty.

MASA ORZECHOWA: kawę rozpuścić w 1/4 szkl. gorącej wody i ostudzić. Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać orzechy. Na koniec dodać kawę. Masę podzielić na 2 części. Galaretki przygotować wg. przepisu na opakowaniu (ja dałam troszkę mniej wody) i odstawić do wystygnięcia. Brzoskwinie odsączyć i pokroić w plasterki. Na pierwszy blat ciasta wyłożyć połowę masy orzechowej na to dać masę makową. Na masie makowej ułożyć pokrojone brzoskwinie i zalać tężejącą galaretką. Ciasto wstawić do lodówki aby galaretka stężała. Na galaretkę wyłożyć drugą część masy orzechowej i przykryć drugim blatem ciasta. Polać polewą.