Ciastka orzechowe

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Masło z cukrem i cukrem waniliowym utrzeć na puch. Dodać jajko i znów utrzeć. W osobnym naczyniu wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i cynamonem. Wymieszać składniki, dodać do ciasta i zmiksować. Ciasto owinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 30 minut.Po tym czasie formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Każdą kulkę obtoczyć w orzechach. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w sporych odstępach, lekko spłaszczyć. Piec około 10-15 minut w temperaturze 190 stopni, aż będą złote (nie brązowe, należy uważać by ich nie spalić). Odczekać, aż ostygną i ściągnąć z blaszki.