Składniki
Składniki:
1,5 kg cukinii
3 czerwone papryki
50 dkg cebuli
2-3 małe słoiczki koncentratu pomidorowego
1,5 szklanki cukru
0,5 szklanki octu
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka curry
1 łyżeczka ostrej mielonej papryki
1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
Sposób wykonania
Sposób wykonania:
Cukinię, paprykę i cebulę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, zasypać 2 łyżeczkami soli. Odstawić na 2 godziny. Po tym czasie gotować przez 30 minut. Rozdrobnić blenderem na gładką masę. Do masy cukiniowej dodać resztę składników i gotować przez 15 minut.Gorący keczup przełożyć do słoiczków, zakręcić i odwrócić do góry dnem.Odstawić aż całkowicie ostygną. Nie pasteryzować.
Autor: Jola
Imieniny
Alicji, Bogusławy, ApoloniuszaAktualności
Warto posłuchać
