Składniki
3 kg fasolki szparagowej
4 papryki czerwone
1 kg marchwi
1 kg cebuli
2 główki czosnku
1 garść natki pietruszki
1 szkl. octu
1 szkl. cukru
1 szkl. oleju
1/4 szkl. soli
1 słoiczek koncentratu pomidorowego
Sposób wykonania
Fasolkę pokroić i obgotować. Marchew pokroić w plasterki i obgotować. Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na patelni. Papryk pokroić w paseczki. Czosnek obrać i posiekać. Natkę pietruszki posiekać. Z soli, cukru, oleju i octu zrobić zalewę. Wrzucić wszystkie warzywa do zalewy i dusić w niej ok. 45 min. Pod koniec gotowania dać koncentrat pomidorowy. Gorące nakładać do słoików, odwrócić do góry dnem. Pozostawić do wystygnięcia.
Autor: Jola
Imieniny
Marka, JarosławaAktualności
Warto posłuchać
