Składniki
2 kg ogórków gruntowych
2 duże cebule
3 marchewki
2 czerwone papryki
3 ząbki czosnku
garść posiekanej natki pietruszki
1/2 szklanki octu
1/2 szklanki oleju
0,8 litra wody
1 łyżka soli
1 łyżka cukru
2 łyżki ziarenek pieprzu (bez obaw nie będzie za ostre)
Sposób wykonania
Ogórki pokroić (w łupinach) w cieniutkie plasterki, paprykę w słupki, cebulę w piórka, marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach, natkę pietruszki drobno posiekać. Wszystkie warzywa połączyć ze sobą, dodać olej, pieprz, przeciśnięty przez praskę czosnek i dokładnie wymieszać.Całość nałożyć do słoiczków. Z octu, wody, soli i cukru ugotować zalewę i gorącą zalać słoiczki z sałatką. Pasteryzować ok. 5 minut.
Autor: Jola
Imieniny
Czesława, Agnieszki, TeodoraAktualności
Warto posłuchać
