Składniki
Składniki:
pęczek młodej botwinki z listkami
4-6 małych,młodych buraczków
1 litr maślanki
2 ogórki marynowane
pęczek koperku
4 jajka ugotowane na twardo
sok z cytryny
sól,
pieprzi cukier
Sposób wykonania
Sposób wykonania:
Botwinkę pokroić z łodygami. Buraczki zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Buraczki i botwinkę dać do garnka, skropić sokiem z cytryny i zalać małą ilością wody(powinno być ok. 2 cm wody w garnku), dodać łyżkę cukru. Gotować nie dłużej niż 5 minut. Ostudzić. Do chłodnej zupy dodać posiekany koperek i zalać maślanką. Doprawić solą i pieprzem. Wstawić do lodówki do całkowitego schłodzenia. Podawać z ćwiartkami jajek.
Autor: Jola
Imieniny
Zenona, HonoratyAktualności
Warto posłuchać
