Składniki
Składniki:
8-10 ugotowanych ziemniaków
ok. 20 dkg żółtego sera
2 żółtka
2 szklanki mąki
1 jajo
sól i pieprz
Sposób wykonania
Sposób wykonania:
Ser żółty zetrzeć na tarce o małych oczkach i wymieszać z żółtkami. Ugotowane ziemniaki przepuścić przez maszynkę, wyłożyć na posypaną mąką stolnicę, wbić jajko, dodać sól, szczyptę pieprzu i przesianą mąkę, zagnieść ciasto. Uformować wałek, pokroić na plastry, każdy rozgnieść na dłoni, nadziać łyżką startego sera, zlepić brzegi i uformować kulki. Partiami wkładać knedle do osolonego wrzątku, ugotować. Podawać z sosem pieczarkowym, polane śmietaną lub polane roztopionym masłem.
Autor: Jola
Imieniny
Zenona, HonoratyAktualności
Warto posłuchać
