Składniki
1 op. Szpinaku w liściach
200 g fety
200 ml słodkiej śmietanki (lub mleka)
250 g mąki pszennej
125 g masła
50 g cebuli
35 g ziaren słonecznika
30 ml oliwy
3 jajka
2 ząbki czosnku
Sól
Pieprz
Sposób wykonania
Mąkę przesiać do miski. Dodać 1 jajko, zimne masło oraz ½ łyżeczki soli. Zagnieść kruche ciasto. Zawinąć w folię i schłodzić przez 30 minut.
Schłodzone ciasto rozwałkować i wyłożyć nim formę do tarty o średnicy ok. 27cm. Spód podpiec przez 15 minut w temp. 200℃.
Szpinak rozmrozić i na patelni odparować.
Dodać posiekaną cebulę i czosnek i przesmażyć na niewielkiej ilości oliwy.
Szpinak wyłożyć na podpieczony spód tarty. Posypać pokruszoną fetą i słonecznikiem. Zalać jajkami rozkłóconymi w śmietance lub mleku z dodatkiem soli i pieprzu. Piec przez 20 minut w temp. 190℃.
Autor: Jola
Imieniny
Zenona, HonoratyAktualności
Warto posłuchać
