Składniki

20g mąki

2 jajka

1 szklanka mleka

1 szklanka wody

80 dkg szpinaku

20 dkg sera żółtego

20dkg śmietany

10 dkg mozzarelli

3-4 łyżki oleju

2-3 ząbki czosnku

sól i pieprz

Sposób wykonania
Wymieszać mleko z wodą i jajkami, dodać mąkę i szczyptę soli, dobrze wymieszać. Odstawić na 30 minut. Szpinak przebrać i gotować 3 minuty w osolonym wrzątku. Odcedzić, osączyć i posiekać. Ser żółty zetrzeć na tarce o drobnych oczkach i wymieszać ze śmietaną, dodać szpinak. Farsz doprawić czosnkiem, solą i pieprzem. Na patelni o średnicy 18cm usmażyć 12-15 naleśników. Tortownicę o średnicy ok. 20 cm posmarować olejem i ułożyć w niej naleśniki, przekładając ja farszem szpinakowym. Na ostatnim naleśniku ułożyć plasterki mozzarelli. Tort zapiekać przez 25 minut w temperaturze 180 stopni. Wyjąć i pokroić na porcje.
Autor: Jola
Kolor szat: fioletowy6 IV Niedziela. Piąta Niedziela Wielkiego Postu
Iz 43, 16-21; Ps 126, 1-2ab. 2cd i 4. 5. 6; Flp 3, 8-14; J 12, 13; J 8, 1-11;

Imieniny

Izoldy, Ireneusza, Wilhelma, Piotra, Celestyna

Warto posłuchać


Radio Fara

Radio Profeto